Fehler 7: Kartoffeln kühlen


Kartoffeln sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da dies ihre Qualität beeinträchtigen kann. Die ideale Lagertemperatur für Kartoffeln liegt zwischen 7 und 10 Grad Celsius, weshalb ein kühler, trockener Ort wie ein Keller oder ein Schrank ohne direkte Sonneneinstrahlung am besten geeignet ist. Im Kühlschrank nehmen Kartoffeln Feuchtigkeit auf, wodurch ihre Stärke in Zucker umgewandelt wird, was zu einer Veränderung der Textur und einem süßeren Geschmack führt.

Um die Frische und Haltbarkeit von Kartoffeln zu erhalten, ist es wichtig, sie nicht im Kühlschrank zu lagern. Stattdessen sollte man sie an einem trockenen, kühlen Ort aufbewahren, um eine optimale Qualität und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.