5. Endlich ausschlafen!Normalerweise beginnt für Bäcker der Tag zu Zeiten, an denen andere gerade mal schlafen gehen. Spätestens um 3 Uhr morgens müssen sie aufstehen, damit die Brötchen und Backwaren um 6 Uhr fertig sind für die ersten Kunden. Das ist schwierig, solche Zeiten mit einem normalen Leben zu vereinbaren. Schlafen gehen, um ausgeschlafen zu sein, müsste dann ja spätestens um 19 Uhr abends stattfinden. Eine Bäckerei in Speyer wollte hier etwas Neues wagen und bietet ganz normale Arbeitszeiten an. Frisches Brot gibt es erst ab Nachmittag, Brötchen und andere Backwaren auch. Das ist für die Leute gedacht, die sowieso nur Abends Brot und Brötchen mögen und so dann zu frischer Backware kommen. Der große Vorteil davon: Die Bäcker sind allesamt ausgeschlafen und haben so einen ganz normalen Arbeitstag.