Bananen enthalten zwar keine Nährstoffe, die die Sehkraft direkt verbessern können, sie liefern aber dennoch wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für die Augengesundheit von Bedeutung sind:
Vitamin A: Spielt eine wichtige Rolle für die Funktion der Netzhaut und Nachtsicht.
Vitamin C: Ein starkes Antioxidans, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt, die auch die Augen beeinträchtigen können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Bananen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung einen positiven Beitrag zur Augengesundheit leisten kann.
Gut für die Knochen
Obwohl Bananen im Vergleich zu Milchprodukten oder grünem Blattgemüse nicht als Kalziumwunder angepriesen werden können, bieten sie dennoch wertvolle Vorteile für die Gesundheit deiner Knochen. Ein Forschungsergebnis aus dem Jahr 2009, veröffentlicht im renommierten "Journal of Physiology and Biochemistry", rückt dabei ein oft unterschätztes Merkmal der Banane in den Vordergrund: ihren hohen Gehalt an Fructooligosacchariden (FOS).
Diese komplexen Zuckerverbindungen wirken als präbiotische Ballaststoffe und füttern damit die "guten" Darmbakterien. In einem gesunden Darm fördern sie die Aufnahme von Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Phosphor, die für den Aufbau und Erhalt starker Knochen essentiell sind.
Optimal für die Schwangerschaft
Bananen sind nicht nur lecker und praktisch, sondern auch eine wertvolle Nahrungsquelle für Schwangere. Sie enthalten wichtige Nährstoffe, die sowohl für die Mutter als auch für das Baby wichtig sind. Bananen sind reich an Kalium, Magnesium, Vitamin B6 und Folsäure. Kalium unterstützt die Funktion der Nerven und Muskeln und kann helfen, Wassereinlagerungen zu reduzieren. Magnesium ist wichtig für die Entwicklung von Knochen und Zähnen des Babys und kann auch Muskelkrämpfe bei Schwangeren lindern.
Vitamin B6 spielt eine Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen und der Entwicklung des Gehirns des Babys. Folsäure ist wichtig für die Entwicklung des Neuralrohrs des Babys und kann Neuralrohrdefekte verhindern. Bananen sind ein gesunder und leckerer Snack, der Schwangere mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Sie können als Zwischenmahlzeit, zum Frühstück oder als Teil eines Smoothies genossen werden.
Auch überreife Bananen sind gut für uns
Nicht nur grüne oder gelbe Bananen sind gesund, auch überreife Bananen mit braunen Flecken haben viel zu bieten: Die Stärke in der Banane wird mit der Reife zu Zucker umgewandelt, was sie bekömmlicher macht. Der Zuckergehalt steigt, die Banane wird süßer und bekommt ein intensives Aroma.
Überreife Bananen enthalten mehr Antioxidantien und den Stoff TNF, der die Immunabwehr stärken kann. Bananen sind generell reich an Kalium, wichtig für Muskeln und Nerven. In überreifen Bananen ist die Konzentration besonders hoch. Überreife Bananen eignen sich perfekt für Smoothies, Bananenbrot oder als Topping für Müsli. Natürlich enthalten unreife Bananen auch Vorteile, wie zum Beispiel einen höheren Anteil an resistenter Stärke, die gut für die Darmflora ist. Je nach Reifegrad bieten Bananen also unterschiedliche Vorteile.
