Auch auf dein Herz hat das Öl positive Einflüsse. Zugegeben, die meisten Fette können die Arterien verstopfen und sind somit gefährlich für die Gesundheit des Herzens. Aber Olivenöl kombiniert mit den richtigen Lebensmitteln kann deine Arterien sauber halten und den gegenteiligen positiven Effekt bewirken.Kohl serviert mit Olivenöl beispielsweise kann Nitrofettsäuren erzeugen, die Entzündungen hemmen, den Blutfluss verbessern sowie den Blutdruck senken können.