Planung der Küche
Jessie traf keine der zahlreichen Entscheidungen ohne gründliche Recherche. Sie analysierte alle Elektrogeräte auf ihre Energieeffizienz und Umweltfreundlichkeit, um sicherzustellen, dass ihr Zuhause nicht nur funktional, sondern auch nachhaltig war. Die nächste Herausforderung war die Planung der Küche. Glücklicherweise bot die Bauweise des Greyhound Busses Vorteile, da jede Wand des „Wohnraums“ mit großen Fenstern ausgestattet war.
So konnte Jessie beim Kochen nicht nur die glitzernden Lichter der Stadt, sondern auch die Aussicht auf Wälder oder die endlosen Weiten Amerikas genießen. Bei der Herstellung der Arbeitsplatte aus Echtholz war sie persönlich sehr engagiert und lernte dabei immer mehr handwerkliche Fähigkeiten hinzu.